פוליאלומיניום כלוריד (PAC) הוא טיפול דה-צבע יעיל ביותר עבור שפכים שמקורם בייצור סירופ. סירופ הוא ממתיק בשימוש נרחב שהפך לחלק בלתי נפרד מחיי היומיום שלנו.
בשל ההגבלות על השימוש בתוספי מזון במדינות רבות בשנים האחרונות, רוב הסירופים בתעשיית המזון עשויים מתירס, תפוחי אדמה או חיטה במקום קני סוכר יקרים יותר. בדרך זו, הסירופ המוכן יכיל מעט חלבון עמילן ועוד זיהומים שאינם סוכרים, ולכן יש להפיל אותו.
נכון לעכשיו, רוב תעשיות המזון המקומיות משתמשות בדרך כלל בחומרים פלקטיים כמו פוליאלומיניום כלוריד, סולפט פוליפררי ופוליאקרילאמיד כדי להפיג צבע בסירופ. ניסויים מראים שהשפעת הטיפול בדה-צבע של פוליאלומיניום כלוריד היא הטובה ביותר. כיוון שחומר פקקת פוליאלומיניום כלוריד הוא חומר פולימר קטיוני, ובעל מאפיינים טבעיים, לא רעילים ובטיחותיים טובים. לכן, נעשה בו שימוש נרחב בתהליך דה-צבע של מיץ סוכר בשנים האחרונות, והשיג תוצאות טובות.
המחקר הגיע למסקנה שהמינון האופטימלי של פלוקולנט פוליאלומיניום כלוריד הוא 300 מ"ג/ק"ג, היחס בין PAC:CTS הוא 2:4, ה-pH הוא 6.2, הטמפרטורה היא 75 מעלות, והזמן הוא 8 דקות.
