מוצרי הפחם הפעיל שלנו נמצאים בשימוש רב בתעשיות המזון והמשקאות מכיוון שהם מושלמים להסרת צבעים, טעמים וריחות לא רצויים.
יישומי מזון נפוצים כוללים:
- יין - הסרת אובך, ריח והפחתת צבע
- בירה - שינוי טעם
- מיץ פירות - דה-צבע ופיזור ריח
- תה וקפה - נטילת קפאין
- משקאות קלים - פירוק סירופ סוכר
- ממתיקים - טיהור סוכרוז, גלוקוז וסירופ פרוקטוז
- חומצת לימון - תסיסה וטיהור
- מונוסודיום גלוטמט (MSG) - דה-צבע וייצוב
- חומצה לקטית - דה-צבע של תמציות
- ג'לטין - טיהור והפחתת צבע
- גליצרין - דה-צבע והסרת ריחות
- שמן מאכל - הסרת מזהמים ושינוי צבע
